Bangkok / Der thailändische Kardiologe Nopnath Tiarracht Suwann hat vor kurzem eine Warnung auf Facebook gepostet, in der er auf die Gefahren hinweist, die mit dem Verzehr von rohem oder nicht durchgegartem Schweinefleisch verbunden sind.
- Er berichtete von fünf Patienten, die sich innerhalb von nur acht Tagen in diesem Monat im Krankenhaus von Khon Kaen, wo er praktiziert, mit Streptococcus suis septicemia infiziert hatten, einer lebensbedrohlichen Infektion, die umgangssprachlich als Schweinehirnhautentzündung bezeichnet wird.
- “Während meines Dienstes im August habe ich bisher fünf Patienten mit Streptococcus suis-Septikämie im selben Krankenhaus gesehen. Diese Infektion breitet sich leicht auf das Gehirn aus und führt zu infektiöser Meningitis und infiziert sogar die Herzmuskulatur”.
- Nopnath zitierte einen Fall, in dem die Bakterien Klumpen, wissenschaftlich als Vegetation bezeichnet, auf der Aortenklappe eines Patienten bildeten, was zu einer Perforation der Klappe und einer sofortigen Überflutung der Lunge führte.
- Der Patient musste sofort an ein Beatmungsgerät angeschlossen werden, während das medizinische Team nun Antibiotika verabreicht und auf eine mögliche Herzklappenersatzoperation wartet, berichtete KhaoSod.
- Der fast schon stumpfsinnige Umgang mit Antibiotika hat jedoch zu einer zunehmenden Resistenz der Strep suis-Bakterien gegen Krankheiten geführt.
- Dies hat dazu geführt, dass man auf Vancomycin angewiesen ist, ein vergleichsweise schweres Antibiotikum mit erheblichen potenziellen Nebenwirkungen.
- Eine regelmäßige medizinische Überwachung ist erforderlich, um die Medikamentendosierung und die Nebenwirkungen in den Griff zu bekommen, und es muss ständig auf Anzeichen von Nierenversagen geachtet werden.
Suwann gab einige rechtzeitige Ratschläge zur Vermeidung von Infektionen.
“Um dieser Krankheit vorzubeugen, ist es am einfachsten, den Verzehr von nicht durchgegartem Schweinefleisch zu vermeiden.
Es ist eine Sache, sich köstliche Gerichte wie diese auszudenken; sicherzustellen, dass diese nicht zu gesundheitlichen Störungen führen, ist eine ganz andere Sache.
Waschen Sie sich vor dem Essen gründlich die Hände. Achten Sie darauf, dass Sie möglichst wenig rohes oder ungekochtes Schweinefleisch verarbeiten.”
Trotz der Bequemlichkeit und des Geschmacksfaktors empfahl er nachdrücklich die Verwendung gemeinsamer Werkzeuge für den Umgang mit rohen Lebensmitteln und wünschte denjenigen Glück, die mehrere Zangen als lästig empfanden.
Er beendete seinen informativen Beitrag mit dem ernüchternden Hinweis, dass gesundheitliche Zwischenfälle jeden treffen können und dass es immer besser ist, vorzubeugen als zu heilen.
