Bangkok - In Thailand wird eindringlich davor gewarnt, rohes oder ungenügend gegartes Schweinefleisch zu konsumieren. Der Grund für diese Mahnung ist die Zunahme von Ansteckungen mit Streptococcus suis, einem Bakterium, das im schlimmsten Fall tödlich verlaufen kann.
Dr. Taweechai Visanuyothin, der Direktor des Regionalamts für Krankheitskontrolle in Nakhon Ratchasima, erklärt, dass in den letzten Urlaubstagen in mehreren Provinzen eine besorgniserregende Zahl von Erkrankungen festgestellt wurde, die auf den Verzehr von rohem oder ungenügend gegartem Schweinefleisch zurückzuführen sind. Vom 1. Januar des letzten Jahres bis zum 2. Januar dieses Jahres wurden in den unter der Aufsicht des Regionalamts 9 stehenden Provinzen insgesamt 197 Fälle von Streptococcus suis registriert, darunter 22 Todesfälle.
Besonders betroffen war Nakhon Ratchasima mit 120 Fällen und 10 Todesfällen, gefolgt von Chaiyaphum mit 37 Fällen und 7 Todesfällen sowie Surin mit 24 Fällen und 3 Todesfällen.
Die Gesundheitsbehörden empfehlen, Schweinefleisch mindestens 10 Minuten lang bei 70 Grad Celsius oder höher zu garen. Einfaches Beträufeln des Fleisches mit Limettensaft reicht nicht aus, um es sicher zu machen. Darüber hinaus betont Dr. Taweechai, dass Personen, die Lebensmittel zubereiten, ein erhöhtes Risiko haben, sich über offene Wunden anzustecken. Er rät dringend dazu, beim Umgang mit rohem Fleisch Handschuhe zu tragen.
Zu den Symptomen einer Infektion gehören Fieber, Müdigkeit, Übelkeit, unregelmäßiger Herzschlag, Sehschwierigkeiten, niedriger Blutdruck und letztendlich auch Hörverlust. In Anbetracht der rhetorischen Mahnung und der Beweise ist es für die Bevölkerung unerlässlich, über die Risiken von rohem Schweinefleisch informiert zu sein, um die eigene Gesundheit zu schützen.
