Berlin: Alarm­stim­mung für das Bäcker-Handwerk

Berlin — Immer mehr Bäck­er in der Haupt­stadt müssen auf­grund steigen­der Energie- und Rohstof­fkosten ihre Geschäfte aufgeben, was zu einem beden­klichen Rück­gang der Tra­di­tions­bäck­ereien führt.

Ein Beispiel dafür ist das 125 Jahre alte Unternehmen von Bäck­er Mälz­er, das nun eben­falls seine Türen schließt.

Die Preis­er­höhun­gen, die eine Reak­tion auf die steigen­den Kosten wären, kön­nten die verbleiben­den Kun­den vertreiben, weshalb die Sorge beste­ht, dass viele Bäck­er bald aus der Stadt ver­schwinden werden.

Dies ist eine kurze Zusam­men­fas­sung, den voll­ständi­gen Bericht kön­nen Sie lesen unter:

Orig­i­nalquelle: www​.bz​-berlin​.de/​m​e​i​n​u​n​g​/​b​e​i​-​b​e​r​l​i​n​e​r​-​b​a​e​c​k​e​r​n​-​h​e​r​r​s​c​h​t​-​frust