Stu­den­ten stellen ​“gesunde” Nudel­vari­ante vor

Bangkok — Ein Stu­den­ten­team der Mahi­dol-Uni­ver­sität hat Instant­nudeln entwick­elt, die mit gesund­heits­fördern­dem Chi­tosan aus Krabben­schalen angere­ichert sind. Die Forschungsar­beit­en dauerten ein Jahr und wur­den im Rah­men der SCG Bangkok Busi­ness Chal­lenge und der PTTEP Teen­er­gy Inno­va­tion Challenge ...