Frankre­ich ver­bi­etet Beze­ich­nung ​“Wurst” oder ​“Steak” für veg­e­tarische Fleischersatz-Produkte

Paris — Fleis­chal­ter­na­tiv­en auf pflan­zlich­er Basis dür­fen in Frankre­ich kün­ftig nicht mehr als ​“Steak” oder ​“Wurst” beze­ich­net wer­den. Dies geht aus ein­er am Don­ner­stag veröf­fentlicht­en amtlichen Verord­nung hervor. ... Das Ver­bot, das am 1. Okto­ber in Kraft treten soll, wurde von der Fleischin­dus­trie mit Span­nung erwartet, da immer mehr Pro­duk­te auf pflan­zlich­er Basis in die Regale der Lebens­mit­telgeschäfte kommen. “Es wird nicht mehr möglich sein, Be...