Bangkok — Die thailändische Tourismusbehörde (TAT) kündigte gestern die Eröffnung des World Kaphrao Thailand Grand Prix 2023 an, um das beliebte thailändische Fast-Food-Gericht in der ganzen Welt bekannt zu machen. Die Veranstaltung wird zwischen dem 25. und 27. August entlang des Phadung Krung Kasem Kanals in der Nähe des Hua Lamphong Bahnhofs in Bangkok stattfinden.
TAT-Direktor Yuttasak Supasorn erklärte, das TAT wolle den Gastronomietourismus in Thailand ausbauen, um das Land zu einem Top-Reiseziel für globale Essensliebhaber zu machen. Und was könnte besser geeignet sein, um für die kulinarischen Köstlichkeiten des Landes zu werben, als Pad Kaphrao, ein von allen Thais geliebtes Gericht.
Yuttasak erklärte, dass die Veranstaltung unter dem Motto “The Greatest Kaphrao on Earth” stattfinden wird. Es wird eine kleine Ausstellung geben, die die Besucher in die Welt des Pad Kaphrao einführt, von den Anfängen bis zur Entwicklung des Gerichts, das heute angeboten wird.
Alle Feinschmecker werden die Möglichkeit haben, verschiedene Versionen von Pad Kaphrao zu probieren, und die Restaurantbetreiber werden die Rezepte für ihre Betriebe weitergeben.
Der Höhepunkt der Veranstaltung ist ein Kochwettbewerb mit dem Titel Pad Kaphrao Thailand Championship: Authentic & Beyond. Jeder Teilnehmer wird Pad Kaphrao im authentischen thailändischen Stil und auch Pad Kaphrao mit einer einzigartigen Variante zubereiten. Mindestens die Hälfte der Zutaten muss aus der Region stammen und das Gericht sollte kreativ präsentiert werden.
Die Wettbewerbe werden in mehreren thailändischen Provinzen ausgetragen, bis fünf Gewinner aus fünf Regionen Thailands und Bangkoks feststehen. Die sechs Köche nehmen an der Endrunde des Wettbewerbs am Veranstaltungsort teil. Der Champion der Champions wird mit einem Preispaket im Wert von über 1 Million Baht belohnt.
Yutthana erklärte, dass das TAT anstrebt, dass Pad Kaphrao in der ganzen Welt bekannt wird und von Ausländern genauso akzeptiert wird wie die anderen thailändischen Gerichte wie Panaeng-Curry, Chicken Massaman Curry, Tom Yum Kung (scharfe Garnelensuppe), Khao Soi (Kokosnuss-Curry-Nudeln) und Som Tum (Papayasalat).
Weitere Einzelheiten zu der Veranstaltung sowie eine Anmeldung für den Kochwettbewerb finden Sie auf der Facebook-Seite Street Food Legend.
