Ein unvergessliches Dinner unter Wasser: Das beste Unterwasserrestaurant der Welt in Phuket

Phuket — Das Su Va Na Phuket, im beein­druck­enden Aquar­ia Phuket gele­gen, wurde jüngst bei den World Culi­nary Awards in Dubai zum ​„Besten Unter­wasser­restau­rant der Welt 2024“ gekürt. Das Restau­rant bietet ein einzi­gar­tiges Din­ing-Erleb­nis, bei dem Gäste mit Blick auf das größte Fis­chbeck­en eines Aquar­i­ums speisen können.

Unter der Leitung von Chefkoch Atanu Nath erwartet die Gäste ein kreatives 13-Gänge-Menü, das europäis­che Aromen mit thailändis­ch­er Kochkun­st verbindet. ​„Ich set­ze mein­er Küche keine Gren­zen“, sagt Nath, und betont die Vielfalt der Geschmäck­er, die in jedem Gericht har­monisch zusammenkommen.

Jedes Menü wird nicht nur aus tradierten Rezepten, son­dern auch inspiri­ert von per­sön­lichen Erfahrun­gen und Reisen kreiert. Zu den köstlichen Speisen zählt die rus­sis­che Königskrabbe, serviert mit Sushireis und dem japanis­chen Reiswein Amazake.

Beson­ders die Austern aus Surat Thani, glasiert mit But­ter und serviert mit Pfif­fer­lin­gen sowie einem Hauch Chili, erfreuen den Gau­men. Auch der Gin­dara, ein schwarz­er Kabel­jau, der mit fer­men­tiertem Knoblauch und Miso zubere­it­et wird, stellt ein High­light dar.

Für Fleis­chlieb­haber bietet das Restau­rant japanis­ches Wagyu A5, das mit ein­er beson­deren Beilage aus Auberginen und Miso serviert wird.

Doch Su Va Na Phuket bietet mehr als nur exquis­ites Essen.

Die Loca­tion selb­st ist ein mul­ti­sen­sorisches Erleb­nis, das die Gäste in eine faszinierende Unter­wasser­welt ent­führt. Die wun­der­schö­nen Koral­len­riffe und das leb­hafte Meeresleben um die Gäste herum machen das Din­ner zu einem betören­den Erlebnis.

Ein stim­mungsvolles High­light ist die Meer­jungfrauen­show, die den Abend mit ein­er leb­haften Per­for­mance zwis­chen den Gän­gen bere­ichert und eine zauber­hafte Atmo­sphäre schafft.

Grün­der Dax Lee erk­lärt, dass sie ihren Gästen nicht nur eine Mahlzeit, son­dern eine kom­plette Reise durch die Sinne bieten möcht­en. Mit einem Restau­ran­tkonzept, das über das übliche Dinieren hin­aus­ge­ht, wird man beim Betreten des Restau­rants durch einen Wasser­tun­nel direkt in die Unter­wasser­welt gezogen.

Ob im Haupt­speis­esaal mit beein­druck­en­dem Live-Aquar­i­um oder im Tun­nel, umgeben von glitzern­dem Wass­er und schim­mern­den Fis­chen, bleibt der Besuch im Su Va Na Phuket unvergesslich. Hier wird Essen zu einem Erleb­nis, das die Sinne ver­führt und die Gäste in eine magis­che Atmo­sphäre entführt.